Uckermark,

Lucas kocht

Schnelles Weihnachtsessen

Rubrik: Gesellschaft

Prenzlau. Schon in der Vergangenheit haben wir unseren Auszubildenden Lucas Höft vorgestellt. Dabei hatte er sich als Hobbykoch entpuppt. Gerade zur Weihnachtszeit wird wieder jede Menge gekocht. Zwischen Braten, Rotkohl und Klößen bereitet Lucas zu Weihnachten ein leichtes Gericht für zwischendurch zu. Diesmal gibt es HÜHNCHEN FAJITA.

Rezept:

Zutaten für drei Personen

3 Hähnchenbrust

1 rote Paprika, in Scheiben geschnitten

1 gelbe Paprika, in Scheiben geschnitten

1/2 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten

3 EL Salsa

1 EL Taco-Gewürz

1 EL Olivenöl

Salz,Pfeffer

Zubereitung

1. Ofen auf 200°C vorheizen.

2. Das Backpapier in der Mitte falten und öffnen.

3. Paprika und Zwiebel auf eine Hälfte des Backpapiers legen.

4. Mit Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Das Hühnchen auf das Gemüse legen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Salsa bestreichen. Käse über das Hühnchen geben.

6. Das Backpapier über das Hühnchen falten und an den Enden verschließen.

7. 25-30 Minuten backen oder bis die innere Temperatur des Fleisches

75˚C erreicht hat.

Als Beilage eignen sich Nudeln oder Kartoffeln.

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